クリスマスのケーキ
日本のニュースを見ていると、嫌になる程「物価上昇」というニュースが目に飛び込んできます。
こちらアメリカのスーパーでもちゃっかり値上がっています。小麦粉のコーナーの前に通ると気絶しそうなくらい値上がりました。暑い夏が終わり秋から冬にかけて、我が家のオーブンもさらにフル回転！小麦粉消費量が上がります。
サンクスギビングデイも終わり！クリスマスシーズン到来です。この時期に必ず焼く、私が大好きなドライフルーツケーキ。ラム酒で煮たドライフルーツが入ったパウンドケーキです。母が持っていた40年以上も前のケーキ本のレシピです。
忙しい毎日ですが、今年も無事にこのケーキが焼けました。ケーキとコーヒーを飲みながら、「嫌な事も、ええ事も、大変な事も盛り沢山にあったわ！」と思い巡らしながら、神様に感謝しました。
【聖書の言葉】「かめの粉は尽きず、つぼの油はなくならなかった。」
今年も満たされました。
